Tumis ikan asin gabus dan bawang merupakan salah satu kuliner yang tak lekang oleh waktu. Dengan cita rasa gurih dan nikmat, resep ini menjadi lauk yang sempurna untuk menemani nasi liwet. Kombinasi ikan asin gabus yang gurih dan bawang yang harum menciptakan sensasi kenikmatan yang tak terlupakan. Berikut adalah resepnya yang sederhana namun menggugah selera.
Bahan-bahan:
1. 300 gram ikan asin gabus
2. 5 siung bawang merah, iris tipis
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 3 buah cabai merah besar, iris serong
5. 1 buah tomat merah, potong dadu
6. 1 batang daun bawang, iris serong
7. Garam secukupnya
8. Merica bubuk secukupnya
9. Gula secukupnya
10. Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan asin gabus, potong-potong sesuai selera, kemudian goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan potongan ikan asin gabus, aduk rata.
4. Tambahkan potongan tomat, aduk hingga layu.
5. Beri garam, merica, dan gula secukupnya, aduk merata.
6. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
Tumis ikan asin gabus dan bawang siap disajikan sebagai pelengkap nasi liwet hangat. Kombinasi ikan asin yang gurih dengan aroma harum bawang membangkitkan selera makan Anda.
Selain rasanya yang lezat, tumis ikan asin gabus ini juga dapat menjadi pilihan yang sehat dan bergizi. Ikan asin gabus mengandung protein tinggi dan rendah lemak, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh semua orang. Selain itu, bawang sebagai bumbu tambahan juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan, mulai dari membantu menjaga kesehatan jantung hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menyajikan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Tumis ikan asin gabus dan bawang, makanan enak dan gurih, lauknya nasi liwet, akan menjadi menu favorit di meja makan Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati!